S1 Ep5 - Giorgione: orto e cucina - Pork Edition

S18 Ep5 Filetto / Pancetta - Giorgione con la sua consueta simpatia ci racconta i mille usi in cucina del maiale. Dalla selezione dell'animale alla sua lavorazione, alla descrizione delle singole parti usate nelle sue ricette. Prox ed ultimo Ep. 23 ott 08:00.