Elisir - Puntata del 14/04/2025

Allergie alimentari. Sono sempre più diffuse e possono causare sintomi di lieve entità, ma anche shock anafilattici. Come capire se si è allergici? Risponde il professor Dario di Gioacchino, presidente della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica e docente di Medicina del lavoro e Allergologia all'Università di Chieti. A seguire, obiettivo sulla vitiligine, il disturbo cutaneo che causa la depigmentazione della pelle: da cosa è causata? Si può curare? Lo spiega il professor Paolo Gisondi, direttore della scuola di specializzazione in Dermatologia presso l'Università di Verona. Infine, nella rubrica "È vero che?" si parlerà dei latticini: quali sono gli effetti del loro consumo sulla salute? In che quantità si possono consumare? A guidare il pubblico tra i derivati del latte è la professoressa Laura Di Renzo, docente di Nutrizione clinica all'Università Tor Vergata di Roma. Conduttore: Michele Mirabella, Benedetta Rinaldi, Francesca Parisella