Le caravelle dell'abbondanza - S1E3 - Il pomodoro

Il colore rosso nelle ricette italiane è sempre dato dal pomodoro. Eppure il pomodoro è entrato nelle nostre cucine poco. Anticamente i botanici lo accusarono di esser velenoso, così non venne coltivato per alcuni secoli dopo il suo arrivo dal Messico dove si usava molto. Negli Stati Uniti continuarono a consideralo tale fino all'arrivo di Felice Corné, un pittore italiano che convinse gli abitanti che fosse un cibo sano e saporito. Perché si chiama Pomodoro (mela d'oro) se è rosso? Nella pizza Margherita è uno dei tre ingredienti essenziali, ma perché si chiama Margherita? Quanti misteri da scoprire!