S1 Ep1 - Food Makers Go Global
S1 Ep1 Bottarga greca e karasumi giapponese - In Europa la chiamiamo bottarga, in Giappone karasumi. In Italia si usa grattata sulla pasta.
Rai 1 - 21:30
Rai 2 - 21:00
Rai 3 - 21:25