Food Network 00:00 - 00:04

Aurora da Verona porta in cucina colori, tradizione e storie di famiglia.

Food Network 00:05 - 00:49

Giusina prepara: danubio in versione salata e cannoli di ricotta.

Food Network 00:50 - 01:34

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.

Food Network 01:35 - 02:14

Giusina propone una pasta aglio, olio, peperoncino, bottarga e pane croccante, seguita da zucca in agrodolce e gli sfinci di zucca, dolci di origini eoliane.

Food Network 02:15 - 02:39

Temendo che il suo staff si prenda gioco della clientela con la salsa piccante "Devil's XXX", Ken, proprietario del Looney's BBQ di San Leandro, California, chiede a Charles di indagare.

Food Network 02:40 - 03:04

Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.

Food Network 03:05 - 03:29

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Food Network 03:30 - 03:54

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala e' scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

Food Network 03:55 - 04:19

In questo speciale episodio, la squadra di Charles fara' di tutto per incastrare il capo. L'indagine partira' dall'interno del ristorante per verificare la veridicita' delle accuse.

Food Network 04:20 - 04:44

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Food Network 04:45 - 05:09

C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.

Food Network 05:10 - 05:34

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink "scorpion shot".

Food Network 05:35 - 05:59

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Food Network 06:00 - 06:34

Tra le ricette dello chef Roberto Valbuzzi non puo' mancare la Cipollata della nonna Gisella, un dolce e morbido frangipane alle prugne e l'elegante vitello al rosa con porcini.

Food Network 06:35 - 07:09

Lo chef Valbuzzi cucina foglie e patate, un piatto di origine cilentana, poi prepara i suoi mini slider con i quali ha conquistato Eleonora e una dolce tatin di grano saraceno e mele.

Food Network 07:10 - 07:44

Roberto Valbuzzi prepara un gustoso polletto farcito e cotto al barbecue, una frittata di cous cous di verdure e una bavarese di castagne con sorbetto all'uva, miele e vino.

Food Network 07:45 - 08:19

Lo chef Valbuzzi prepara i finocchi al gratin di pane e pomodori, il 'panino perfetto' con roast beef e toma di capra e una tartare di cervo con maionese e cialda ai porcini e tartufo.

Food Network 08:20 - 08:54

Lo chef Roberto Valbuzzi sa come trasformare i suoi ingredienti preferiti in piatti genuini e golosi... e in questa puntata lo fa con una crostata ai frutti di bosco appena raccolti.

Food Network 08:55 - 09:29

Nonna Gisella e Roberto preparano una golosa confettura. Poi per il catering, lo chef punta su due prodotti: le pesche sciroppate di Monate e l'asparago bianco di Cantello.

Food Network 09:30 - 10:04

Lo chef cucina: gazpacho di pesche, raviolone agli asparagi, chips di polenta.

Food Network 10:05 - 10:39

Chef Valbuzzi prepara: favo di miele, gnocchi ai tre pomodori, francesino con roastbeef.

Food Network 10:40 - 11:14

Roberto Valbuzzi insieme a nonna Gisella prepara gli gnocchi di patate. Per il suo ristorante propone due ricette: i pizzoccheri e gli Sciatt.

Food Network 11:15 - 11:49

Roberto Valbuzzi prepara il fish and chips preferito di nonno Lucio: luccio perca con patate fresche fritte, l'appetitoso hummus di ceci e peperoni arrosto e un raffinato dessert.

Food Network 11:50 - 12:24

Lo chef propone: gubet al forno, costolette di agnello e un ovetto morbido.

Food Network 12:25 - 12:59

Matteo Torretta cucina carbonara di maccheroni e lasagne alla bolognese.

Food Network 13:00 - 13:34

Matteo Torretta cucina pollo allo zenzero e fiorentina con patate.

Food Network 13:35 - 14:14

Ruben prepara: carciofi alla giudia, ravioli burrata e limone, e tonno alla cacciatora.

Food Network 14:15 - 14:54

Ruben cucina: carbonara di tonno, baccala' con pinoli e uvetta, torta della nonna.

Food Network 14:55 - 15:34

Al mercato di Testaccio, Ruben e' alle prese con i carciofi.

Food Network 15:35 - 16:14

Carne protagonista di giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Food Network 16:15 - 16:54

Al mercato Ruben prepara: tagliolini limone e provola e tiramisu' al limone.

Food Network 16:55 - 17:34

Al mercato della Montagnola, Ruben ci propone due diverse versioni di gnocchi.

Food Network 17:35 - 18:14

Luca Pappagallo cucina: Penna alla pessima, ricotta infornata e Cutume'.

Food Network 18:15 - 18:54

Luca Pappagallo cucina: gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi.

Food Network 18:55 - 19:34

Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.

Food Network 19:35 - 20:09

Luca Pappagallo porta in tavola: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Food Network 20:10 - 20:44

Luca Pappagallo cucina: cozze alla paprika, tagliatelle nere con seppie e pomodorini.

Food Network 20:45 - 21:19

Luca Pappagallo cucina: patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate.

Food Network 21:20 - 21:59

Luca Pappagallo cucina: blinis, risotto alla crema di scampi e gamberoni al guazzetto.

Food Network 22:00 - 22:34

Tre piatti profumati che sanno di buono e invitano a mangiare con appetito.

Food Network 22:35 - 23:09

Fuochi accesi e in alto i calici per brindare in cucina al nuovo anno!

Food Network 23:10 - 23:44

Peppe Guida cucina pasta e patate con astice e le zeppoline.

Food Network 23:45 - 23:59

Peppe Guida cucina il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragu'.