Food Network 00:00 - 00:24

Una puntata dedicata alla provincia di Enna. Giusina prepara: un risotto burrata salsiccia e pistacchi, a seguire la guastedda, la focaccina ennese, e infine nocattoli di Nicosia.

Food Network 00:25 - 01:04

Giusina prepara pasta con crema di broccoli e salsiccia, la pizza di Erice impreziosita dall’imbottitura, la pasta forte e biscottini delle nonne per i giorni di festa.

Food Network 01:05 - 01:39

Giusina prepara: busiate alla mediterranea, plumcake di pane, focaccia dolce.

Food Network 01:40 - 02:09

Temendo che qualche dipendente usi le provviste del ristorante Cookin' with Lenny Smokehouse in un'azienda di catering concorrente, il proprietario Lenny contatta Charles Stiles.

Food Network 02:10 - 02:39

I proprietari del Fenders Moto Cafe e del Brew Pub di Portland chiamano Charles Stiles in seguito alla scomparsa di alcuni cimeli. Le nostre spie scopriranno i colpevoli.

Food Network 02:40 - 03:04

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Food Network 03:05 - 03:29

UJ è proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei suoi impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

Food Network 03:30 - 03:54

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Food Network 03:55 - 04:19

Una direttrice chiede aiuto a Charles per quanto riguarda la compagnia di catering che è solita contattare in occasioni delle sue mostre d'arte.

Food Network 04:20 - 04:44

Dopo aver notato un notevole cambiamento della clientela del suo ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Food Network 04:45 - 05:09

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 05:10 - 05:34

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 05:35 - 05:59

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 06:00 - 06:34

I nostri monaci benedettini portano in tavola le linguine guanciale e cipolla e le scaloppine alla birra.

Food Network 06:35 - 07:09

Con il prezioso aiuto di Don Anselmo, Don Salvatore ci insegna a preparare le 'Penne strascicate' un primo gustoso a base di carne, e i 'Cutumè', un dolce antico dal profumo di cannella.

Food Network 07:10 - 07:44

Minestra di riso e fagioli e cosciotti di coniglio arrostiti, i piatti di oggi.

Food Network 07:45 - 08:19

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Food Network 08:20 - 08:54

Don Salvatore e Don Anselmo ci portano a fare un giro nell’entroterra siciliano con le conchiglie fagioli e salsiccia, e i biscotti ricci.

Food Network 08:55 - 09:29

Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

Food Network 09:30 - 10:04

Menu palermitano: crocchette di patate e arrosto panato, tutto Made in Sicily.

Food Network 10:05 - 10:39

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Food Network 10:40 - 11:14

I nostri monaci benedettini portano in tavola le linguine guanciale e cipolla e le scaloppine alla birra.

Food Network 11:15 - 11:49

In convento si preparano gli involtini di spaghetti con melanzane e gelo al cioccolato.

Food Network 11:50 - 12:24

Una puntata dedicata ai piatti della tradizione siciliana più rinomati: la caponata, il pollo al limone e il gelo alla cannella.

Food Network 12:25 - 12:59

Luca Pappagallo cucina: taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, peposo.

Food Network 13:00 - 13:34

Luca Pappagallo cucina: sogliatine alle mele, torta di zucchine, pizzette.

Food Network 13:35 - 14:09

Luca Pappagallo porta a tavola le verdure ripiene: melanzane, peperoni, zucchine.

Food Network 14:10 - 14:44

Luca Pappagallo porta a tavola i piatti adatti alla stagione estiva: panzanella, formaggio fresco, pasta pomodorini acciughe e mozzarella.

Food Network 14:45 - 15:24

Luca Pappagallo porta in tavola la pasta con vari legumi: ceci, fagioli e lenticchie.

Food Network 15:25 - 15:59

Luca Pappagallo porta a tavola piatti dal sapore deciso: pasta 'nduja melanzane, penne all'arrabbiata, alette di pollo piccanti.

Food Network 16:00 - 16:34

Luca Pappagallo cucina: minestra di fagioli, zuppa ceci e latte di cocco e curry di lenticchie.

Food Network 16:35 - 17:14

Luca Pappagallo cucina: polenta in carrozza, erbazzone reggiano, ficattole.

Food Network 17:15 - 17:49

Luca Pappagallo porta a tavola i piatti della tradizione romana: carbonara, cacio e pepe, amatriciana.

Food Network 17:50 - 18:19

Luca Pappagallo porta in tavola: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Food Network 18:20 - 18:59

Luca Pappagallo cucina tre ricette regionali: patate in tecia, jota e gulash triestino.

Food Network 19:00 - 19:39

Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.

Food Network 19:40 - 20:14

Luca Pappagallo cucina la torta di mele in tre versioni: della nonna, rumena e norvegese.

Food Network 20:15 - 20:49

Luca Pappagallo porta a tavola piatti partenopei: spaghetti alla vesuviana, scarpariello, spaghetti alla Gennaro.

Food Network 20:50 - 21:24

Luca Pappagallo cucina: polenta e funghi, champignon ripieni, risotto ai funghi.

Food Network 21:25 - 21:59

Luca Pappagallo porta a tavola piatti dal sapore deciso: pasta 'nduja melanzane, penne all'arrabbiata, alette di pollo piccanti.

Food Network 22:00 - 22:59

Il lago di Martignano e quello di Bracciano sono il teatro di questa sfida, Luca è arbitro e giudice di un match che consacrerà il miglior locale della zona.