Food Network 00:00 - 00:59

Lo chef Cannavacciuolo è a Busalla, alle porte di Genova, alle prese con il ristorante Da Penna: un locale allo sbando dove si mangia male, i cibi sono scadenti e la sporcizia regna sovrana.

Food Network 01:00 - 01:59

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è in Piemonte per risollevare le sorti di un risto-pub ispirato agli indiani d'America: il 'Totem'. Si troverà di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Food Network 02:00 - 02:24

Dopo aver notato delle discrepanze nelle vendite e nei conti, Charles assume una persona per indagare su ciò che non va al Parma di Las Vegas.

Food Network 02:25 - 02:49

Jamie e Francine, proprietari del California Sisley Italian Kitchen, credono che il loro contabile sia il responsabile di una discrepanza sugli introiti.

Food Network 02:50 - 03:14

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 03:15 - 03:39

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre i drink.

Food Network 03:40 - 04:04

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Food Network 04:05 - 04:24

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Si scoprirà che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Food Network 04:25 - 04:44

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles.

Food Network 04:45 - 05:04

A causa di incongruenze nella fornitura di pollame e bovini, i padroni dello Shades Oceanfront Bistro contattano Charles Stiles. Scopriremo così il doppio gioco di un dipendente.

Food Network 05:05 - 05:34

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare sulla pasticceria, poiché teme che il locale si stia prendendo un po' troppa libertà sugli ordini.

Food Network 05:35 - 05:59

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Food Network 06:00 - 06:19

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 06:20 - 06:49

Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d’agnello.

Food Network 06:50 - 07:19

Luca Pappagallo prepara gli gnocchi di pane con cozze e vongole, gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini e infine gnocchi di zucca con salsiccia e gorgonzola.

Food Network 07:20 - 07:49

Luca Pappagallo cucina la torta di mele in tre versioni: della nonna, rumena e norvegese.

Food Network 07:50 - 08:24

Luca Pappagallo porta a tavola piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

Food Network 08:25 - 08:54

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Food Network 08:55 - 09:24

Luca Pappagallo prepara: la finta genovese, sugo finto alla marchigiana e uova finte.

Food Network 09:25 - 09:54

Luca Pappagallo cucina: risotto al barolo, costine di maiale, pere al vino rosso.

Food Network 09:55 - 10:24

Luca Pappagallo cucina: riso al latte, arista al latte, latte fritto.

Food Network 10:25 - 11:04

Luca Pappagallo cucina: gurgoglione, melanzane fritte, pasta all'ortolana.

Food Network 11:05 - 11:39

Luca Pappagallo prepara curry di piselli, risotto con piselli e pancetta e crocchette di piselli.

Food Network 11:40 - 12:14

Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

Food Network 12:15 - 12:54

Luca Pappagallo prepara: gamberi saganaki, frittelle di pomodori e dolmades.

Food Network 12:55 - 13:29

Luca Pappagallo prepara: zucchine alla poverella, spaghetti all'assassina e polpo in acqua sua.

Food Network 13:30 - 13:54

Luca Pappagallo prepara: pizza scima, spaghetti alla chitarra all'abruzzese e agnello cacio e ova.

Food Network 13:55 - 14:34

Luca Pappagallo cucina le zucchine gratinate, gnocchi e pasta al pesto di zucchine.

Food Network 14:35 - 15:09

Luca Pappagallo cucina: salata de vinete, tirokafteri, guacamole.

Food Network 15:10 - 15:49

Ruben cucina: fiori di zucca e baccalà, pomodori col riso, cheesecake cocco, mango e lime.

Food Network 15:50 - 16:29

Ruben prepara: spaghetti con polpette, vitella brasata con patate al forno, torta di mele.

Food Network 16:30 - 17:09

In un mercato di Fuorigrotta Ruben cucina: pasta allo scarpariello e pizza fritta.

Food Network 17:10 - 17:44

All’ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con: paccheri al coccio e alici in tortiera.

Food Network 17:45 - 18:34

A Napoli Ruben prepara: pasta alla genovese e involtini.

Food Network 18:35 - 19:09

Imma e Matteo cucinano: rollè, melanzane e dessert a base di cioccolato.

Food Network 19:45 - 20:14

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: lingua alla genovese, fritto misto di cervella di vitello, nervi spinali e testicoli, dolce al cioccolato al latte, crema e amarene sciroppate.

Food Network 20:45 - 21:19

Imma e Matteo cucinano: tagliatelle, pollo allo scarpariello e calzoni fritti.

Food Network 22:25 - 22:54

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragù veneto e chiodet.

Food Network 22:55 - 23:24

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Food Network 23:25 - 23:59

Gratin di zucchine e spumette con salsa di cioccolato il menù delle monache.

Food Network 00:00 - 00:29

Oggi ricette speciali, tortino di patate e tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Food Network 00:30 - 01:04

In monastero si cucinano piatti ricchi di tradizione: Passatelli in brodo e pizza fritta.

Food Network 01:05 - 01:29

A Charles viene chiesto di scoprire se il mastro birraio di un ristorante abbia o meno un secondo lavoro. Le spie Amber e Grant iniziano le indagini…

Food Network 01:30 - 01:54

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 01:55 - 02:19

Le spie si occupano dei problemi del Rhythm Kitchen per capire come mai le vendite di alcolici sono calate.