Food Network 00:00 - 00:09

Autenticità, stile, tradizione e innovazione. Maddalena Fossati e lo chef Emanuele Pollini testano la qualità di tre fra i migliori ristoranti italiani di New York.

Food Network 00:10 - 01:14

Autenticità, stile, tradizione e innovazione. Maddalena Fossati e lo chef Emanuele Pollini testano la qualità di tre fra i migliori ristoranti italiani di Parigi.

Food Network 01:15 - 02:14

Autenticità, stile, tradizione e innovazione. Maddalena Fossati e lo chef Emanuele Pollini testano la qualità di tre fra i migliori ristoranti italiani di Parigi.

Food Network 02:15 - 02:39

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto onesto.

Food Network 02:40 - 03:04

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 03:05 - 03:29

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles.

Food Network 03:30 - 03:54

Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello/gestore nei confronti dei clienti, Nico, proprietario di Capo's, chiama Charles a indagare.

Food Network 03:55 - 04:19

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles.

Food Network 04:20 - 04:44

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles.

Food Network 04:45 - 05:09

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 05:10 - 05:34

A Charles viene chiesto di scoprire se il mastro birraio di un ristorante abbia o meno un secondo lavoro. Le spie Amber e Grant iniziano le indagini…

Food Network 05:35 - 05:59

Una direttrice chiede aiuto a Charles per quanto riguarda la compagnia di catering che è solita contattare in occasioni delle sue mostre d'arte.

Food Network 06:00 - 06:44

Tommaso Foglia prepara la crostata, la pastiera e i biscotti di frolla.

Food Network 06:45 - 07:29

Tommaso Foglia prepara profiteroles, zeppole e snack salati.

Food Network 07:30 - 08:14

Tommaso prepara: crostata cioccolato e zenzero, torta Sacher e bocconcini di cioccolato fritti.

Food Network 08:15 - 08:59

Tommaso prepara: charlotte alla frutta, crostata di frutta esotica e gelatine di frutta.

Food Network 09:00 - 09:39

Tommaso ci delizia con torta pistacchi, caramello e arancia e semifreddo a stecco.

Food Network 09:40 - 10:24

Tommaso Foglia realizza una tarte au citron, Pavlova e meringhette.

Food Network 10:25 - 10:59

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Food Network 11:00 - 11:34

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Food Network 11:35 - 12:09

Timballo di pasta e parmigiana, piatti della tradizione e del cuore.

Food Network 12:10 - 12:44

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla, biscotti ricchi e deliziosi.

Food Network 12:45 - 13:19

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Food Network 13:55 - 14:29

Frau Knam ci delizia con torta Tiramisù e vol-au-vent con radicchio e prosciutto.

Food Network 14:30 - 15:04

Frau Knam realizza torta bretone alle mele e clafoutis alle ciliegie.

Food Network 15:05 - 15:39

Don Salvatore e don Anselmo preparano la minestra di pasta e patate e Olivette di S. Agata.

Food Network 15:40 - 16:14

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Food Network 16:15 - 16:49

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Food Network 16:50 - 17:24

Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

Food Network 17:25 - 17:59

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Food Network 18:00 - 18:34

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Food Network 18:35 - 19:04

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

Food Network 19:05 - 19:39

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Food Network 19:40 - 20:14

In questa puntata un menù di pesce, ovviamente alla benedettina.

Food Network 20:15 - 20:49

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Food Network 20:50 - 21:24

Menu palermitano: crocchette di patate e arrosto panato, tutto Made in Sicily.

Food Network 21:25 - 21:59

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Food Network 22:00 - 22:34

Oggi Frau Knam ci propone una meringata e una selezione di mignon.

Food Network 22:35 - 23:09

Frau Knam ci stupisce con torta 'Pop Corn' e torta Frau.

Food Network 23:10 - 23:59

La sfida più zuccherata della tv arriva in vetta ad Aosta. Chi trionferà?

Food Network 00:00 - 00:29

La sfida più zuccherata della tv arriva in vetta ad Aosta. Chi trionferà?

Food Network 00:30 - 01:49

A Modena, Katia e Damiano sono pronti ad eleggere il vincitore di Cake Star tra le tre pasticcerie in gara: la "Remondini" di Mauro, "Pasticceria Nappo" di Daniela e "Pasticceria degli Dei" di Sonia.

Food Network 01:50 - 02:14

A Charles viene chiesto di scoprire se il mastro birraio di un ristorante abbia o meno un secondo lavoro. Le spie Amber e Grant iniziano le indagini…