Food Network 00:00 - 00:59

Lo Chef Cannavacciuolo arriva a "La Zuccona". Lo staff non rispetta l’anziano proprietario. L’uomo non riesce a porsi come guida e passa dall’essere troppo amichevole ad alzare i toni in maniera inadeguata.

Food Network 01:00 - 02:09

Cannavacciuolo è a Crema, al ristorante Il Pappagallo, dove un titolare egocentrico sta creando il vuoto attorno a sé. Tra una moglie cuoca improvvisata e due figli in fuga, riuscirà lo chef a salvare la situazione?

Food Network 02:10 - 02:39

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un impiegato, ex detenuto, stia rubando.

Food Network 02:40 - 03:04

Dopo le lamentele su un furto e un'eccessiva confidenza durante la 'cena al buio' che si svolge ogni mese, Hernan, il proprietario del Catharsis di Miami ha bisogno di aiuto.

Food Network 03:05 - 03:29

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles.

Food Network 03:30 - 03:54

C'è un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.

Food Network 03:55 - 04:19

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le sue spie.

Food Network 04:20 - 04:44

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 04:45 - 05:09

UJ è proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei suoi impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

Food Network 05:10 - 05:34

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Food Network 05:35 - 05:59

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce degli atteggiamenti sbagliati.

Food Network 06:00 - 06:39

Giusina ci accompagna tra le province di Messina e Agrigento. Prepara: la focaccia messinese, lo sformato di broccoli e le Minni di Virgini, un dolce tipico di Sambuca di Sicilia.

Food Network 06:40 - 07:14

Giusina propone una pasta aglio, olio, peperoncino, bottarga e pane croccante, seguita da zucca in agrodolce e gli sfinci di zucca, dolci di origini eoliane.

Food Network 07:15 - 07:49

Ricordando l'infanzia, Giusina celebra uno degli ortaggi più cucinati in Sicilia: il carciofo. Prepara: l’agrodolce di carciofi, i carciofi alla stracciatella e la crostata di carciofi.

Food Network 07:50 - 08:34

Giusi oggi prepara le rizzuole fritte, protagoniste dello street food siciliano, le melanzane ripiene all’eoliana e per finire i cutumè, soffici ciambelline a base di ricotta.

Food Network 08:35 - 09:19

Giusina prepara tre piatti della tradizione siciliana: la 'mbriulata di Milena', un piatto a base di melanzane, ovvero 'mulinciani sciatri e matri', e le olivette brontesi.

Food Network 09:20 - 09:59

Giusina ci propone: pane ripieno con salsiccia, Luna di Maometto di Sant’Antangelo Muxaro.

Food Network 10:00 - 10:39

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Food Network 10:40 - 11:19

Giusina prepara: Nfigghiulita di Gibellina e salsiccia con cipolla in agrodolce caramellata.

Food Network 11:20 - 11:54

Luca prepara pollo con cipolle, lasagne funghi e salsiccia e la torta nocciolosa di Rossella.

Food Network 11:55 - 12:34

Luca Pappagallo prepara paccheri al coccio, pasta con baccalà e pasta alla carlofortina.

Food Network 12:35 - 13:14

Luca Pappagallo porta in tavola la pasta con vari legumi: ceci, fagioli e lenticchie.

Food Network 13:15 - 13:49

Luca Pappagallo prepara carciofi e patate, carciofi affogati alla napoletana e sformatino.

Food Network 13:50 - 14:24

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Food Network 14:25 - 14:59

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli "spunzali", "unt’ e caciu" e alle acciughe.

Food Network 15:00 - 15:34

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Food Network 15:35 - 16:14

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Food Network 16:15 - 16:59

Al mercato di Testaccio, Ruben è alle prese con i carciofi.

Food Network 17:00 - 17:44

In un mercato di Fuorigrotta Ruben cucina: pasta allo scarpariello e pizza fritta.

Food Network 17:45 - 18:19

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Food Network 18:20 - 18:54

Oggi ricette speciali, tortino di patate e tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Food Network 18:55 - 19:29

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

Food Network 19:30 - 20:04

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragù veneto e chiodet.

Food Network 20:40 - 21:14

Piatti genuini: antipasto dell’orto con torta al testo e brasato alla birra.

Food Network 21:15 - 21:49

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Food Network 21:50 - 22:24

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Food Network 22:25 - 22:59

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Food Network 23:00 - 23:34

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Food Network 23:35 - 23:59

In questa puntata un menù di pesce, ovviamente alla benedettina.