Food Network 00:00 - 01:04

Chiara Maci arriva a Nughedu ed entra subito nel vivo della tradizione culinaria sarda osservando la lavorazione e la cottura dell'ortau e del pan di sapa.

Food Network 01:05 - 02:09

Chiara Maci arriva ad Orosei dove scopre l'arte dei malloreddus realizzati con il grano monococco e fa un'esperienza di pesca in mare aperto.

Food Network 02:10 - 02:39

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto.

Food Network 02:40 - 03:04

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Food Network 03:05 - 03:29

Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.

Food Network 03:30 - 03:54

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal scopriranno un grosso guaio in cucina.

Food Network 03:55 - 04:19

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male.

Food Network 04:20 - 04:44

A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Food Network 04:45 - 05:09

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza.

Food Network 05:10 - 05:34

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. C'entra forse il suo staff?

Food Network 05:35 - 05:59

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Food Network 06:00 - 06:34

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Food Network 06:35 - 07:09

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Food Network 07:10 - 07:44

Un menu' celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Food Network 07:45 - 08:19

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

Food Network 08:20 - 08:54

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Food Network 08:55 - 09:29

Due secondi ghiotti: involtini di tacchino con e medaglioni di verdura.

Food Network 09:30 - 10:04

Pammelati, biscotti speciali e alici indorate e fritte tanto care a suor Myriam.

Food Network 10:05 - 10:39

Le monache cucinano: spaghetti alla nerano e rocciata.

Food Network 10:40 - 11:14

Imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici.

Food Network 11:15 - 11:49

Ricette del cuore e della tradizione: baccala' alla vicentina e paste bianche.

Food Network 11:50 - 12:49

Eraldo da Novara celebra il Piemonte tra piatti robusti e ricordi di casa.

Food Network 12:50 - 13:49

Giovanna da Alessandria, cucina monferrina tra memoria, gusto e passione.

Food Network 13:50 - 14:24

Le ricette di oggi a casa Renato sono pasta fagioli e cozze e delizia alle mandorle.

Food Network 14:25 - 14:59

Renato propone a nuora e suocera: polpette con salsa allo yogurt e ciambella yogurt, miele e Limone.

Food Network 15:00 - 15:34

Renato ci delizia con le tipiche cartellate pugliesi e un panettone decorato.

Food Network 15:35 - 16:09

Renato prepara il torrone morbido bianco campano e un'incantevole casetta di pan di zenzero.

Food Network 16:10 - 16:44

Un pranzo di festa in monastero, tra preghiera e dolcezza.

Food Network 16:45 - 17:19

Oggi trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

Food Network 17:20 - 17:54

Menu palermitano: crocchette di patate e arrosto panato, tutto Made in Sicily.

Food Network 17:55 - 18:29

Pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.

Food Network 18:30 - 19:04

Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

Food Network 19:05 - 19:39

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Food Network 19:40 - 20:14

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Food Network 20:15 - 20:49

I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il 'Pane Cotto', un piatto povero ma molto saporito, e i 'Maccheroni a stufato', un primo a base di carne e melanzane.

Food Network 20:50 - 21:24

Don Salvatore e don Anselmo preparano ditali fave pancetta e carne alla fricando'.

Food Network 21:25 - 21:59

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano due secondi molto antichi: 'Fettine ripiene', fagottini di carne cremosi, e 'Frittata Agostina', un omelette con pomodoro in onore di Sant'Agostino.

Food Network 22:00 - 22:34

Renato ci stupisce con il buccellato siciliano e dei graziosi cupcake natalizi.

Food Network 22:35 - 23:09

Oggi Renato realizza mostaccioli napoletani e tronchetto di Natale.

Food Network 23:10 - 23:59

Katia e Damiano giungono a Firenze, per una gara tra tre pasticceri fiorentini doc: Gianna con la sua "Dolci pensieri", Massimiliano con "Caramello fondente" e Massimo con "Pasticceria Cosi".